アメリカの寿司
アメリカの寿司店


1: ジャンピングDDT(中国)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:17:49.74 ID:fcSFjoAJ0●.net BE:651175537-2BP(11000)
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
2014年10月9日、米ソーシャルメディアでは米国のすし店に韓国人シェフが多いことについて、さまざまな意見が寄せられている。

米国にあるすし店や日本食レストランでは、韓国人シェフが働いていることが多い。
このことについて疑問を投げかけた投稿者に向けて、ネットユーザーがさまざまなコメントを書き込んでいる。

「理由は大きく2つある。1つめの理由は、日本が豊かな国なので海外に移ってレストランを開こうと思う日本人が少ないから。
2つめの理由は、中国人や韓国人、タイ人は、多くのお客さんがすしや日本食を好むと知って、すしやほかの日本食も出すようになったからだ。
中国や韓国から移住してきた人たちは、中国料理や韓国料理よりも日本食の方がもうかるので日本食レストランを開いているんだ」

「米国にある90%のすしは、本当のすしじゃない。でたらめの巻きずし(味はおいしいが)は、西洋風に作られたものだ。
以前、韓国人が経営するすし店で働いていたことがあるが、彼は日本人のシェフのもとで修業していた」

「テックスメックス(テキサス風メキシコ料理)が本当のメキシコ料理と違うのと同じようなことじゃないか」

「どこの国出身のシェフが作っていようと、その料理が本物なら問題ないんじゃないか。
すしシェフとして修業を積んだメキシコ人だっている。大事なのはシェフの出身地ではなくて、味だと思う」

「米国では米国のすし職人について文句を言う日本人はいないよ。もし彼らが本当のシェフであればね」

「米国には韓国料理と日本料理の両方を出すレストランがたくさんある。2つの国の料理はよく似ている。
私の知っている韓国人シェフたちは日本に行ってすし職人としての修業を積んできている」

「日本の人口はどんどん減ってきているし、海外に移住する日本人の数も多くない。
だから米国で日本食レストランを開いて日本人の従業員を雇おうと思っても、見つからないのよ」

http://www.recordchina.co.jp/a95496.html
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    • 35: タイガードライバー(長屋)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:32:26.00 ID:nChthiBH0.net
      >>1
      >米国には韓国料理と日本料理の両方を出すレストランがたくさんある。2つの国の料理はよく似ている

      野放しにしてるからこんなことになる

      149: キドクラッチ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:03:45.55 ID:M9xTgfF50.net
      >>1
      だいたいそうやんあいつら
      日本を批判するくせに日本のパクリで生きてる
      電化製品にしても船にしても鉄鋼、車にしてもそうだったし

      168: スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:20:37.81 ID:Mvql/ZLT0.net
      >>1
      >理由は大きく2つある。1つめの理由は、日本が豊かな国なので海外に移ってレストランを開こうと思う日本人が少ないから。

      これだとカレー屋にインド人が少ないワケが説明できてない

      184: 目潰し(dion軍)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:44:49.73 ID:PZEu2u+Z0.net
      >>1
      >米国には韓国料理と日本料理の両方を出すレストランがたくさんある。2つの国の料理はよく似ている。
      そうなの?

      191: 垂直落下式DDT(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:50:42.98 ID:uzAh6Xel0.net
      >>1
      90年代前半、統一協会教祖は潰れかけてたアメリカの水産会社を買って水産ビジネスに乗り出した
      もちろんアメリカで魚を食べる人はごく少数だから流行らせるためにはなにか「仕掛け」が必要で
      それが「米国発のスシブーム」だった
      米国各地でネタの卸し網を整えたり、装備改修や宣伝費などで多額の資金が必要になり
      90年代の合同結婚式はアメリカで開催される事が多かった
      (合同結婚式は参加者に小分けに持たせた参加費を現地で回収するのもで
      工作資金の必要分だけその都度参加者が集められる)
      在米韓国人がスシレストランを開くための貸し付けにも回ってたかも知れないけど、そこはまだ検証不十分

      そんなわけで欧米の健康ブームに便乗した「スシブーム」は統一協会が仕掛けたものだから韓国人シェフ&オーナーが圧倒的多数を占めてるのは当然のこと

      233: ファルコンアロー(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:40:59.83 ID:KRW2zZ2V0.net
      >>1
      >すしシェフとして修業を積んだメキシコ人だっている。

      居ねーよ。回転寿司屋のバイト経験だろ

      342: ラ ケブラーダ(庭)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 22:16:21.39 ID:DY/hr7lW0.net
      >>1
      知ってた

      359: ランサルセ(京都府)@\(^o^)/ 2014/10/11(土) 01:06:02.25 ID:jN5YTRNy0.net
      >>1
      知ってた

      438: ローリングソバット(芋)@\(^o^)/ 2014/10/11(土) 15:19:09.41 ID:AA/woVwV0.net
      >>1
      >「日本の人口はどんどん減ってきているし、海外に移住する日本人の数も多くない。
      >だから米国で日本食レストランを開いて日本人の従業員を雇おうと思っても、見つからないのよ」

      本当にいいたいところはここ

      19: 逆落とし(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:25:11.93 ID:oQ0Wzk4T0.net
      >>2つの国の料理はよく似ている
      この様に認識されている時点でこの記事の信憑性はかなりダウン

      25: ハイキック(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:30:16.84 ID:MD1DQiA00.net
      >>19
      朝鮮は雑穀が主食だったから、なんでも混ぜ混ぜして食べる文化なわけで
      食文化としては対極だわな

      日本が併合する前は、米もろくにとれなかった国なんだから

      161: キャプチュード(大阪府)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:08:08.62 ID:5g4TMXdy0.net
      >>19
      味障の白豚が寿司を語るなんて傲慢過ぎるぜ

      72: 断崖式ニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:49:45.06 ID:7ffHT7Zq0.net
      >>2つの国の料理はよく似ている。

      はい?

      80: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:53:12.32 ID:COjDntrq0.net
      >>72
      寿司の味わからないのはわかったから
      とりあえずお前はハンバーガー食っとけってな

      95: スパイダージャーマン(岐阜県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 14:02:23.11 ID:SrNGmEfP0.net
      >>2つの国の料理はよく似ている。
      ひどい誤解

      186: ハイキック(禿)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:46:25.11 ID:q/xHN83Di.net
      >>2
      なん赤

      197: エルボーバット(群馬県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:54:20.95 ID:qy7kTKzb0.net
      >>2
      なん赤

      222: ストマッククロー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:24:03.69 ID:yZQ3WIvF0.net
      >米国には韓国料理と日本料理の両方を出すレストランがたくさんある。
      >>2つの国の料理はよく似ている

      これは慰安婦と同じくらいひどい誤解じゃないの?

      3: かかと落とし(秋)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:18:51.83 ID:JYC8Qy570.net
      商人が料理作ってるんだから、うまくもなく高いわけだな

      4: リバースパワースラム(千葉県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:19:22.69 ID:UKOI6FPo0.net
      日本寿司に違和感ありまくる

      6: 閃光妖術(東京都)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:20:24.88 ID:uo5ZUQmG0.net
      そうなんだよな。
      だから日本政府がすし職人を認定する話になると、
      反対する奴がすごいんだよ。

      237: スリーパーホールド(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:46:09.28 ID:TKfk/FyQ0.net
      >>8
      あの時のマスコミの騒ぎ方が異常だったのは覚えてるわ。
      今なら良いタイミングだと思うから、もう一度やって欲しい。
      北欧あたりに出張ってきている、日本食レストランやってる韓国人とか
      腹立ってしょうがない。ちなみにテコンドーも微妙に日本のイメージ混ぜてる。

      259: ラダームーンサルト(栃木県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 17:31:29.20 ID:U8TCTfBS0.net
      >>237
      別に取り締まる訳では無いからね。
      本物の日本料理なら日本政府が認定書出すと言うだけ。

      262: スリーパーホールド(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 17:34:00.42 ID:TKfk/FyQ0.net
      >>259
      だからなぜマスコミがあれだけの大騒ぎを起こして、取りやめさせたのかが
      ずっと疑問だったんだよね。そろそろいい時期だろ。

      11: ラ ケブラーダ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:22:19.74 ID:RdVaH/lQ0.net
      日本国内でも機械が握って
      バイトの高校生とかパートのおばちゃんが
      ネタを載せてる寿司屋に行ってるからどうでもいい

      12: フランケンシュタイナー(家)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:22:28.74 ID:IxdBOd+M0.net
      >どこの国出身のシェフが作っていようと、その料理が本物なら問題ないんじゃないか
      本物じゃないから問題なんだけどな。
      ごま油でテカってたり、海苔に塩まぶしたので巻いてたり、川魚使ってたり。
      カリフォルニアロールみたいにそれはそれとして出しているならともかく、
      あいつらはこの寿司風創作料を、日本の寿司だと称して出すから迷惑極まりない。

      30: タイガースープレックス(宮城県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:30:52.24 ID:K0lEazwO0.net
      >>12
      これは日本もあまり文句は言えない

      日本の洋食、中華、カレーなんかは殆ど日本人好みにアレンジしたものだし
      本物を食いたいなら本国に行くしかない

      33: ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:31:50.24 ID:uKXc1ku70.net
      >>30
      義弟のアホメドが作ったものは本物じゃないの?!

      115: 毒霧(西日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 14:32:18.00 ID:XShbKERf0.net
      >>30
      ジャパナイズされてると理解上で食しているので問題ない
      それに大概のメニューに~風とあるからな

      169: タイガースープレックス(宮城県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:22:08.09 ID:K0lEazwO0.net
      >>115
      今はな。昔はそうじゃなかった。ラーメンは中国の料理だと思っていたし
      カレーはインド料理だと思ってた。スパゲティナポリタンがイタリアには無い
      なんて知れ渡ったのだってそう昔じゃないだろ

      それに現在だって「フランス人シェフが作る本物のフランス料理を出す店」なんて
      全国にどれほどあるよ?東京には沢山あるかも知れんが一歩東京を出れば
      さほど多くはない。

      175: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:28:43.99 ID:+1OuGPgb0.net
      >>169
      でもフレンチを開業しようとする人は普通にフレンチレストランで修行するだろ
      日本にはいわば徒弟制度のような育成システムがちゃんと存在する

      177: 栓抜き攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:30:37.13 ID:WGR+DGs40.net
      >>169
      それは昔は君が子供で世間知らずだったからじゃないの?

      219: タイガースープレックス(宮城県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:22:08.12 ID:K0lEazwO0.net
      >>177
      デパートのレストランが憧れだった時代はそうだったの!

      201: トペ スイシーダ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:59:30.55 ID:pBOW16LI0.net
      >>169
      ナポリタンが和製料理ってのはちょっとがっかりだった。
      港の大男達が大挙してやって来るんだ、ドッチャリ作ってガンガン盛り付けて
      かなきゃあ、とても捌ききれねぇよ。っていうのが元なんだとずっと思ってたよ。

      ま、アメリカ()で似非寿司はやるのは別に良いんじゃないかと思う。
      ファミレス的な食事なんだろうし。日本にしたって、昔ながらなの寿司屋で
      寿司食べたのなんて俺は数える程度だ。
      回転寿司なんかと一緒で、寿司モチーフの新しい大衆食って事で良いんじゃない?

      24: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:29:30.11 ID:+1OuGPgb0.net
      まあ本物の鮨だと思い込んで食ってればいいよ

      51: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:37:49.27 ID:COjDntrq0.net
      その寿司らしきものがお口に合うならよろしいんじゃないでしょうか

      65: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 13:44:30.69 ID:COjDntrq0.net
      >>56
      ワーホリでカナダに行ってアメリカ渡航を目指して
      グダグダ粘って突如寿司職人になった日本人男と知人が結婚した
      日本人が握ってたからって本物とは限らないわ
      寿司ってもんを知ってるだけマシか

      110: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 14:19:07.26 ID:COjDntrq0.net
      軍艦の海苔が湿気ってそうだな
      そういうとこに気遣いムリっぽいし

      176: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:29:52.73 ID:COjDntrq0.net
      韓国人の女の子が作った太巻きをご相伴あずかったんだけど
      味がしねーのよ。酢飯じゃねーの
      韓国海苔巻きは酢飯使わないのか、その子が料理ベタだったのか

      199: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 15:54:54.45 ID:+1OuGPgb0.net
      >>188
      消費者の方も助かると思うけどな

      218: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:18:29.41 ID:COjDntrq0.net
      >>204
      でも日本式カレーをインド人が食べておいしいって言ったら
      妙にうれしくなるわ

      211: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:08:05.48 ID:+1OuGPgb0.net
      >>206
      見た目からして汚ねえんだよな

      223: タイガースープレックス(宮城県)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 16:25:01.55 ID:K0lEazwO0.net
      >>217
      脂ぎってるのはそういう理由なのね。
      しかし歯ごたえが無いそばって食う意味あんのかw

      326: チキンウィングフェースロック(東日本)@\(^o^)/ 2014/10/10(金) 20:39:17.40 ID:COjDntrq0.net
      >>312
      最初は固く心に誓ってたけど
      3ヶ月越えたあたりで我慢しきれずに食ったわ