寿司の正しい食べ方


1: 幽斎 ★ 2014/11/22(土) 12:00:24.67 ID:???.net
日本の寿司の“正しい食べ方”を紹介=「面倒くせえな」「そんなに決まりがあるわけないだろ」―中国ネット
http://news.livedoor.com/article/detail/9493466/

2014年11月19日、中国版ツイッター・微博(ウェイボー)で、日本の寿司の食べ方が紹介され、ネットユーザーがさまざまなコメントを寄せている。

【その他の写真】

書き込みは、写真やイラストとともに、以下のように食べ方を紹介している。

1.寿司は箸を使って食べても、手でつかんで食べても構わない
2.しょうゆを付けるときはシャリではなくネタに
3.寿司本来の味を味わうため、ネタが最初に舌に触れるように口に入れる
4.寿司下駄に乗せられて出てきたときは、端から順に食べること
5.箸をしょうゆの皿に置くと、「もう結構です」という意味になる
6.割り箸を擦り合わせて木クズを落としてはいけない
7.かじった寿司を寿司下駄に戻してはいけない
8.ガリを寿司の上に乗せてはいけない
9.わさびはしょうゆに溶いてはいけない。直接、寿司に乗せる
10.支払いの際、現金を直接板前さんに渡してはいけない

これを受け、ネットユーザーから多数のコメントが集まった。

「手を使うのが正しい食べ方」
「これ見てたら、よだれが出てきた」
「高くて食えん」

「なんか、面倒くせえな」
「おれはシャリにしょうゆを付けて食べたい」
「好きなように食わせろ!」

「わさびは板前さんが握る時、中に入れてるんじゃないの?」
「しょうゆの皿に箸を置いたらって、まだ食べたい時はどこに置けばいいの?」
「『箸でも手でもOK』って当たり前だろう。そうでなきゃどうやって食べるんだよ。足か?」

「だいぶ間違えていたことに気付いた…」
「もう何回も食べてるのに、ずっとシャリにしょうゆを付けてたよ(泣)」
「そんなにたくさん決まりがあるわけないだろう。うそつき」(翻訳・編集/TK)


    • 78: やまとななしこ 2014/11/23(日) 06:01:28.65 ID:kdvbv0gV.net
      寿司に西洋のテーブルマナーのような正しい食べ方なんてないよ
      その時代によってコロコロかわる
      >>1のようなルールの殆どはバブル時代からのものが多い

      基本は他人に迷惑をかけいない食べ方をすれば問題ない

      81: やまとななしこ 2014/11/23(日) 11:09:34.98 ID:yN6+YQgn.net
      >>78
      こと寿司は他と違って
      素材の味をそのまま食べたいけど 衛生的にそのままはやばい
      っていう条件かいくぐる先人の知恵が混じってるからややこしい

      まあ今の技術の前じゃそれもほぼ無意味になってるから
      結局結論は同じなんだけどね

      92: やまとななしこ 2014/11/24(月) 04:04:49.93 ID:HsL18ojy.net
      お前ら「そんなん寿司じゃない」
      外国人「好きに食わせろ」

      >>1「寿司はこう食え」
      お前ら「好きに食わせろ」

      2: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:03:19.50 ID:RVzv0Erp.net
      シャリは水分吸い取るからなぁ
      ワサビは香りが大事だからなー


      なんだったらウェイターにお勘定渡してくれてもイイんだゼ

      3: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:05:09.01 ID:dq8/S6G5.net
      >わさびはしょうゆに溶いてはいけない

      これは好き好きだろ
      通ぶってるうるさいのはゴチャゴチャ言うだろうけど

      57: やまとななしこ 2014/11/22(土) 15:07:48.90 ID:/8fKrVSm.net
      >>3
      くら寿司乙w

      4: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:06:26.75 ID:6VBBMkxr.net
      軍艦のネタはガリで醤油付けろとかやってらんない

      5: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:08:18.50 ID:oK72peQ7.net
      好きなように食べてかまわんよ

      6: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:11:06.40 ID:wLIiJrLv.net
      2~5辺りは守ってねーわ

      7: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:12:41.20 ID:n/pozPfq.net
      スレを読んでいる外国人の方いますか?
      普通の日本人はこんなに面倒くさい規則は気にしていません。
      でも、寿司をおいしく食べるヒントにはなると思います。

      11: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:16:58.15 ID:p8uWtws8.net
      >>7
      これな

      15: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:27:07.57 ID:OI0KwuWR.net
      >>7
      これな

      8: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:12:54.90 ID:Bth1FWj+.net
      くっちゃくっちゃ音慣らしたり
      大声で喚き散らしたり
      回転寿司で取ったものをまた戻したりしなけりゃそれでいいよ

      32: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:49:24.85 ID:GwSIi1gh.net
      >>8.ガリを寿司の上に乗せてはいけない

      これは発想になかった

      9: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:15:17.53 ID:dqyop2TF.net
      かじった寿司を戻す人間なんか居るのか?ありえない

      64: やまとななしこ 2014/11/22(土) 15:55:31.44 ID:Io4fhGK+.net
      >>9.わさびはしょうゆに溶いてはいけない。直接、寿司に乗せる

      寿司じゃなくて刺身だろ

      10: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:16:38.55 ID:QGc0wqAa.net
      好きに食わせろ
      そばにしろ、すしにしろ 簡単な食べ物ほど ごちゃごちゃ能書きを垂れる奴が多い
      もともとファストフードなんだから 好きに食えばいい話だ

      12: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:21:56.63 ID:dqyop2TF.net
      なんでしょうゆをネタにつけるんだろう?ネタの味をまず味わいたければシャリの方がいいのでは?
      まぁどっちでもいいんだけど

      17: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:29:52.49 ID:0Fhj/TPB.net
      >>12
      醤油で生魚を殺菌 冷蔵技術確立以前の名残だなあ
      あがり・ガリ・わさびと寿司の様式は
      突き詰めりゃあだいたいそこに行きつく

      あとシャリが崩れる

      25: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:39:39.05 ID:bAK4IZnf.net
      >>12
      醤油がたんぱく質と絡んで最高の味になるんじゃね
      恐らく卵とは最高の相性
      トリフなんか目じゃない

      13: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:24:05.63 ID:Vt14R/pd.net
      >>「おれはシャリにしょうゆを付けて食べたい」
      中国人にも気が会う奴がいるな。

      14: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:26:52.15 ID:nyKRI0I2.net
      「好きに食えばいいだろう」とは言うものの、自己流一辺倒だと、せっかくの
      美味い食い方を知らずに終わってしまう。

      いろんな食い方をしてみるのが良い。

      16: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:27:56.14 ID:1pQwGkIF.net
      ネタを剥がして醤油につけて食う→続けざまにシャリを食う。

      これでいいじゃん(笑)

      18: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:30:13.92 ID:Usi+94XJ.net
      うるさいよ。クソども。   <北川景子

      19: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:30:44.84 ID:05s7RdH6.net
      わさびはしょうゆに溶いてはいけない。直接、寿司に乗せる


      えっ?

      27: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:41:08.14 ID:k0Ugha51.net
      >>19
      ちなみに、蕎麦もツユに付けないほうが美味しいぞ
      一番の理由は、ワサビ入れすぎた時に収拾がつかなくなる対策だがw

      20: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:36:08.75 ID:F2oPlqyc.net
      > 9.わさびはしょうゆに溶いてはいけない。直接、寿司に乗せる

      寿司のネタによってワサビの量を調節出来るからな。
      醤油に溶いちゃうと、全部同じになる。

      21: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:37:48.94 ID:0Fhj/TPB.net
      >>20
      まああと溶くとわさびの量に対して風味が効かないので
      もったいないとかもあるね

      22: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:38:02.50 ID:uKt8EE0G.net
      11.店の中で大騒ぎしない
      12.店の中で糞しない
      13.勘定値切らない

      23: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:38:34.50 ID:05s7RdH6.net
      わさびって自分で付けるの?
      刺身みたいに?

      86: やまとななしこ 2014/11/23(日) 12:50:28.48 ID:9v1sPys0.net
      >>24
      そうなんだけど、ワサビを醤油に溶いたりしたら、板前や回りの客に「わァコイツマナー知らんねんなー」と間違いなく思われる。

      回転寿司ごときでは、この限りではないが

      87: やまとななしこ 2014/11/23(日) 17:40:28.18 ID:yF9J7wJ6.net
      >>86
      そもそも、回転寿司でもなけりゃカウンターにワサビは置いてねえよ。
      お前は刺身の盛り合わせでも食う時の話をそてるのか?

      26: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:39:58.47 ID:hsobHc1Q.net
      14.店のものを盗まない

      46: やまとななしこ 2014/11/22(土) 14:26:36.81 ID:9bjImTIV.net
      >>26
      それは大阪ローカルの「有る有る」のような気がする。
      ガリ、わさび、醤油とか、
      見たことが無いが、回転寿司皿の上の寿司だけを取るとか、
      寿司を食べて皿をレーンに戻すとか。

      28: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:41:14.57 ID:nyKRI0I2.net
      回転寿司で隣に座った爺さんが、大量のワサビを醤油にドロドロに溶いて、
      それをスプーンで寿司にかけて食っていた。

      自分も試してみたら、結構、美味かった。

      29: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:45:32.20 ID:RVzv0Erp.net
      >>28
      合成のわさびは辛味が強いからあんまり考えなくても幸せ
      駅そばでもよくやる

      34: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:52:09.39 ID:dqyop2TF.net
      >>30
      え?マジ?回転寿司でオレが見た限りじゃみんな、おあいそって言ってたような

      33: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:50:52.80 ID:nyKRI0I2.net
      回転寿司で隣に座ったフィリピーナがホタテしか注文しない。
      しかもあり得ないほど大量のワサビを乗っけて食う。

      自分も試してみたら、結構、美味かった。

      35: やまとななしこ 2014/11/22(土) 12:57:22.48 ID:05s7RdH6.net
      寿司を廻すな。

      38: やまとななしこ 2014/11/22(土) 13:07:43.56 ID:tvZ+g6Pa.net
      おあいそは、本来『愛想尽かした』って意味だから誤用と何かで読んだ記憶がある
      出典曖昧なのかな

      39: やまとななしこ 2014/11/22(土) 13:53:17.27 ID:y498aMkp.net
      ネタの違う寿司を食べるときは、ガリの後にアガリで、口をゆすぐ。が抜けてないか?
      あと、寿司にわさびは付いてこないだろう。
      「わさびはしょうゆに溶いてはいけない。」って、いつの間にか刺し身の喰い方だし・・・

      40: やまとななしこ 2014/11/22(土) 14:04:16.90 ID:rn9t90Fa.net
      >>39 の言うとおり、寿司にわさびはついてこないな
      中国ではわさびつきなのかもしれんけど

      41: やまとななしこ 2014/11/22(土) 14:06:15.52 ID:A7p3+ON8.net
      すし屋でわさびは別に出たっけ?刺身とかなら普通だが。
      すし食うときにしょうゆとわさびをどうこうするシーンが思い浮かばない。

      88: やまとななしこ 2014/11/23(日) 18:02:07.73 ID:kdvbv0gV.net
      >>83
      ちらしの時はわさびを溶かした醤油をかけて食べる人がいるけど
      そっちの方が綺麗な食べ方かも