インスタントラーメンの美味しい工夫


    • 1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:20:49.71 ID:5Fxn7Jc30.net
      適量の水を沸かして白ダシ、みりんを加える
      水溶き片栗粉でとろみをつけて、麺を茹でる
      ある程度茹でたらチューブでもなんでも良いのでおろし生姜、付属の調味料を加える
      溶き卵を入れて中火で30~60秒蓋をして出来上がり

      ラーメン、うどん、そばなんでも合う。みりんとおろし生姜が決めて


      2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:21:21.68 ID:CTZS3R7O0.net
      そのままボリボリ食べる


      3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:22:09.10 ID:BLEFn8Pt0.net
      サッポロ一番塩ラーメンを規定のお湯で作る


      4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:24:51.35 ID:Ii64Ycapr.net
      美味いチキンラーメンの作り方

      茹でる前に流水で麺をザーッと洗う(1分位)
      その麺を3分キッチリ茹でる(鍋で)←結構重要
      ここで、お好みのラーメンスープ(スーパーで売ってる50円くらいのヤツ)を投入
      もったいないけど、麺は全部捨てる
      別に用意してあった生麺を茹でる
      茹でた麺に残りのスープをブッカケる

      ちょっと手間はかかるけど、「これがチキンラーメン??」って思うほど美味くなる


      5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:28:34.68 ID:q3ECVOBs0.net
      >>4
      チキンラーメンを鍋でゆでるときは1分

      それ以外に関してはノーコメント


      10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:37:08.26 ID:ag1+8J190.net
      >>4
      これすき


      6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:28:55.37 ID:5Fxn7Jc30.net
      ただ冷凍うどんで作るのが一番旨い
      その場合のスープは白ダシ、みりん、酒、薄口しょうゆを自分の好みで調整


      7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:31:18.36 ID:4qoFNKQ00.net
      誰かやってみてくれ


      8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:31:34.38 ID:UPErXeRG0.net
      片栗粉でとろみ付けてから煮るのは斬新


      9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/30(火) 14:36:14.66 ID:5Fxn7Jc30.net
      >>8
      まあ別で作るのが一番なんだけどね。試してみてもあんま問題なかったし
      洗い物増えるの面倒だから一つの鍋で作るのが良いかと
      ただ麺を入れた後にとろみをつけるとダマになりそうだからやってない