カマンベールチーズにアルツハイマー防止


    • 1: Mogtan ★@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:38:46.97 ID:???.net
      掲載日:2015年3月13日
      http://news.mynavi.jp/news/2015/03/13/058/

       東京大学(東大)、キリン、小岩井乳業は3月12日、カマンベールチーズの摂取にアルツハイマー病の予防効果が
      あることを確認し、その有効成分を同定したと発表した。

       同成果はキリンR&D本部基盤技術研究所、小岩井乳業、東大大学院農学生命科学研究科の中山裕之 教授らの
      研究グループによるもので、米科学誌「PLOS ONE」に掲載された。

       これまでの研究で、チーズなどの発酵乳製品を摂取することで老後の認知機能低下が予防されることは知られて
      いたが、それがどのような成分とメカニズムによるものかはわかっていなかった。

       同研究グループが今回、市販のカマンベールチーズの摂取によるアルツハイマー病への作用を検証した結果、
      アルツハイマー病モデルマウスにカマンベールチーズから調製した餌を摂取させると、アルツハイマー病の原因
      となる脳内物質であるアミロイドβの脳内沈着が減少し、脳内の炎症が緩和されることがわかった。

       さらに、オレイン酸アミドとデヒドロエルゴステロールとう物質が、脳内で異物の排除を担うミクログリアという
      細胞のアミロイドβを除去する機能と抗炎症活性を促進していることを特定した。これらの物質は乳の微生物による
      発酵過程で生成されたと考えられている。

      <画像>
      発酵乳製品を摂取させたマウスでは脳内老廃物(アミロイドβ)が減少した
      http://news.mynavi.jp/news/2015/03/13/058/images/001l.jpgno title


      <参照>
      アルツハイマー病を予防できる可能性 - カマンベールチーズに原因物質の沈着を抑える成分を発見 -
      http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2015/20150310-1.html

      PLOS ONE: Preventive Effects of a Fermented Dairy Product against Alzheimer’s Disease and Identification of a
      Novel Oleamide with Enhanced Microglial Phagocytosis and Anti-Inflammatory Activity
      http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0118512

      PLOS ONE: Identification of a Novel Dehydroergosterol Enhancing Microglial Anti-Inflammatory Activity in a
      Dairy Product Fermented with Penicillium candidum
      http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0116598


      58: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 18:28:06.65 ID:SQrVlfn/.net
      >>1
      今度はスパーからカマンベールチーズが消えるのか


      73: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/15(日) 08:55:42.33 ID:cXxWah2V.net
      >>1
      > 東京大学(東大)
      このカッコに意味あるか?


      3: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:40:09.64 ID:SgFO7bWr.net
      新種の
      みのもんた


      5: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:42:09.83 ID:W8iyRhaf.net
      毎日カマンベールチーズの塊一個食べるぜ


      6: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:42:37.60 ID:W22+YB9b.net
      カマンベールチーズ利権協議会広報さんですね


      9: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:47:55.62 ID:EXUQq4X1.net
      カマンベールと言ってもAOCの規定でフランスのノルマンディー地方で
      生産されている物だけなので、国内でカマンベールと書いて売っているのは
      殆どが偽物。


      16: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:00:36.04 ID:3FAwgFnI.net
      >>9
      偽物でも今回の研究には関係無い
      市販のカマンベールチーズと書いてある通りで、普通に日本で売ってるもので効果がある


      41: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 14:29:43.67 ID:LQotwEEv.net
      >>9
      登録名はカマンベール・ド・ノルマンディだから問題ない。
      そもそもカマンベール自体がブリーのパクリ


      76: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/15(日) 12:59:22.76 ID:5sO9Ght6.net
      >>9
      日本で売ってるカマンベールチーズの大半はカマンベールチーズを何%か混ぜ込んであるだけのプロセスチーズなんじゃなかったっけか


      12: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 10:56:10.53 ID:TfFdavFB.net
      塩分、脂肪とりすぎ高血圧、脳卒中で死亡


      17: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:00:50.96 ID:j4/bTStG.net
      推奨摂取量が書いてないな
      ということはアルツハイマーを防ぐ効果を得るために必要な摂取量を摂ると、高脂血症等の弊害のほうが大きくなるんだな


      18: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:01:21.87 ID:TfFdavFB.net
      特定保健用食品で儲けたいんだな


      22: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:21:39.83 ID:EJXEpkZ7.net
      夕方までにはスーパーの商品棚から、カマンベールは消える


      23: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:21:53.71 ID:W22+YB9b.net
      カマンベールチーズの定義
      表面に白カビを植えつけて熟成させたチーズ

      白カビさんは善人とは限らないw


      26: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:46:04.55 ID:Br9DO1ea.net
      チーズ食い過ぎて脳血栓になるのがオチ


      27: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 11:56:28.19 ID:HMnU8/3V.net
      カマンベールチーズは時々食ってるけど
      今日は頭がボーとして思考力がゼロに近い


      29: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 12:05:28.76 ID:HyfxncSM.net
      リッツに蜂巣とカマンベール載せて食べると最高


      30: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 12:06:51.27 ID:pxrij1T2.net
      カマンベールチーズフライが食べたくなった


      33: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 12:37:52.23 ID:aMBk3eAj.net
      ヨーグルトじゃ駄目なんですか?


      34: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 12:44:06.61 ID:k/bSioIC.net
      つまりカマンベールの、ねっとり感ですね


      37: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 13:32:31.19 ID:rURncaYP.net
      チーズ食って寝るとハッキリとした夢をみる。お試しあれ


      47: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 16:14:52.03 ID:i1OW6xxv.net
      ココナッツオイルが売り切れたと思ったら今度はチーズかよ
      いい加減にせいや


      48: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 16:32:48.02 ID:sWXRUAkR.net
      カマンベールはカマンベール産だけって将来なるらしいね
      香川県が県外はおろか国外に讃岐うどんって名称を使うな
      って言い出したから世界から日本も使うなって言われてるらしい


      49: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 16:48:14.10 ID:OU7FS0TC.net
      スーパーからカマンベールが消えるのかな?


      63: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 20:06:07.51 ID:ocN7INPX.net
      ブルーチーズのカビは悪性のカビを駆逐する


      64: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 20:14:11.24 ID:eXQUwGo9.net
      食品会社の特定の食品が特定の病気に効く、
      こんなのがまともな研究ですか?


      66: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 23:15:34.52 ID:gRUHqOk4.net
      へー

      関係あるか無いかわからんが、
      俺が論文書く時は常に1日丸々1個カマンベールチーズ食ってるわ。
      特にここ1ヶ月はずっと紀要論文書いてて、つまり昼飯はカマンベールだけだよ。

      業務スーパーだと275円で安いんだよね。
      出校する前に必ず1個買ってる。


      67: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/14(土) 23:20:50.90 ID:g65uiMXg.net
      ココアやクルミやバナナが
      スーパーの棚から消えた
      今度はカマンベールか
      よーし毎日食べるぞー


      74: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/15(日) 08:59:46.04 ID:cXxWah2V.net
      >>67
      今、ココア、クルミ、バナナ、納豆を食ってる奴が勝ち組


      89: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/16(月) 22:42:34.09 ID:kYkEoukH.net
      コーヒーにもアルツハイマー予防の効果とかもニュースにあったぞ。
      そんなに一般の食い物に予防効果があるのになんでこんなにアルツハイマーが多いんだ?


      90: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2015/03/16(月) 23:01:01.15 ID:X/lT+Wr/.net
      >>89
      科学の言葉と、一般で用いられる言葉が異なる事を利用して商売するのが学者の裏稼業。
      「アルツハイマーに効果がある」とは、実際には「関連がないとは言い切れない」ということ。
      実際には、それだけでは殆ど効果がない。ただし、軽いマラソン習慣は除く。
      これはまじ効果的おすすめ。