とんこつラーメンは身体に良いらしい


    • 1: タイガードライバー(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:09:05.18 ID:EWHEIv7b0
      確かに、脂でギトギトな豚骨系ラーメンには、いかにも体に悪そうな雰囲気が漂っておりますねぇ。
      が、結論から言いますと、鶏ガラや豚骨などのスープはめちゃくちゃ体にいいです。その理由を並べてみます。

      ・体に良い理由
      カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富
      グリシン、プロリンなどのアミノ酸が豊富
      グルコサミンやコンドロイチンが豊富
      コラーゲンが豊富

      などなど、健康に良い成分がたっぷり入っているんですね。なかでもうれしいのがグリシンとプロリンの2つ。
      どちらもDNAやタンパク質の合成に必要でして、体の成長や神経系の作用には欠かせないアミノ酸であります。

      ・腸内環境がよくなれば免疫力もアップ
      2000年の実証研究(英文)によれば、鶏ガラスープにふくまれるグリシンとプロリンのおかげで、呼吸器系の炎症やリーキーガットが改善したとか。
      言わずもがな、腸内環境がよくなれば免疫力もアップするので、「チキンストックで風邪が治る」説もデタラメじゃなさそう。
      ※リーキーガットとは、腸の粘膜に穴が空いて体内に異物が流れ込む状態

      ・鶏ガラ&豚骨スープが体にいいのは間違いない
      他にも、関節炎の改善、骨密度の増加、肌質や髪質の改善などが期待できると言われております。
      そんなわけで、鶏ガラ&豚骨スープが体にいいのはまず間違いないところ。豚骨ラーメン屋に不健康なイメージがあるのは、

      「豚骨ラーメンは脂を足すので、どうしてもカロリーが高くなる」
      「脂と塩分の組み合わせは脳の報酬系を刺激してセットポイントが上がる」

      といった要素のせいではないかなー、と。あくまで推測ですが。ちなみに、スーパーなどで売っている鶏ガラスープの素などは、
      製造過程で上記のメリットが消えている可能性が高いので、ちょっと手間でも自分で作ることをオススメいたします。

      http://buzz-plus.com/article/2015/04/19/tonkotsu/
      http://livedoor.blogimg.jp/fallindebu/imgs/b/e/bedbbac5.jpgno title

      http://livedoor.blogimg.jp/fallindebu/imgs/0/d/0d31d706.jpgno title


      19: 張り手(家)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:17:47.52 ID:38egAwuM0.n


      29: ラダームーンサルト(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:19:25.42 ID:pk67ri+R0.n
      >>19
      なにこのナルシスト気持ちわる


      24: 目潰し(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:18:10.35 ID:kApkB9Fs0.n
      >>1
      この小汚い不健康そうなおっさんは誰よ?


      31: メンマ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:24:28.83 ID:n/+rtE5y0.n
      >>1
      残念ながら塩分がなぁ 



      作ればいいのか


      32: ラ ケブラーダ(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:25:45.63 ID:53QTVlkm0.n
      >>1
      大島さん(森三中)?


      34: ネックハンギングツリー(鹿児島県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:26:56.92 ID:VfMenpH90.n
      >>1
      この豚2杯もラーメン食ってんのかよ
      つかなんか食ってるんじゃなくて口から麺出してるように見えて気持ち悪い


      43: フロントネックロック(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:30:37.62 ID:vJZJKrpn0.n
      >>1
      写真が気持ち悪い
      ダメ


      2: スリーパーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:09:59.93 ID:NXZtb07Q0.n
      塩分取りすぎてあかんやろ
      味噌なんて大豆が原材料だからめっちゃ体にいいはずだが
      なんせ塩分がね


      4: 閃光妖術(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:11:23.54 ID:gv9fpQID0.n
      >「豚骨ラーメンは脂を足すので、どうしてもカロリーが高くなる」

      とんこつスープはそもそも油が乳化して白く濁ってるんだろ


      5: 雪崩式ブレーンバスター(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:11:36.17 ID:HoD2lSlN0.n
      西海うまいよな


      37: 逆落とし(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:28:14.60 ID:WmkbGQCf0.n
      >>5
      豚骨ラーメンじゃねぇよ


      6: エルボードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:12:06.78 ID:V257ckaw0.n
      低塩分にしてトンコツドリンクを作れば売れるかも


      7: 頭突き(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:12:15.82 ID:Sq+romX+0.n
      マイナスの要素が多すぎる


      8: 不知火(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:12:24.45 ID:bqcd2sJs0.n
      グルコサミンw
      コンドロイチンw

      コラーゲンwww


      9: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:12:44.54 ID:EHYL5eT00.n
      骨だけ食ってれば最高ってことか


      10: ミラノ作 どどんスズスロウン(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:14:47.86 ID:FSRfgiba0.n
      鶏ガラはどうなんだ?


      12: タイガードライバー(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:15:23.59 ID:5eQ6G3lZ0.n
      塩分油抜いたら不味くて飲めんだろ
      臭いは胡椒でなんとかなるとしても


      13: ネックハンギングツリー(鹿児島県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:16:03.62 ID:VfMenpH90.n
      でも臭い


      16: アイアンクロー(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:16:58.23 ID:Dn3H5ynq0.n
      牛骨はBSEと痴呆症に注意


      17: ツームストンパイルドライバー(群馬県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:17:23.63 ID:Mqu1ZySq0.n
      そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
      しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
      化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
      さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
      湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
      そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
      主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
      画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

      「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
      おじさんは写真を指さした。

      「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
      そして比較的新しい写真に丸を描いた。

      「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを
        週に四回も五回も食ってみろ。
        尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
        懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
        これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴も
        いっぱいいるはずだ」
      おじさんはさらに続けた。

      「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
        手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
        何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
        結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
        変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
      おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
      「外食してもラーメンだけはよせよ」


      46: トペ スイシーダ(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:35:54.64 ID:4lKdySyk0.n
      >>17
      このコピペ結構好きなんだけど、

      >「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを
        週に四回も五回も食ってみろ。

      高炭水化物ってのが抜けてるのが毎度残念でならない


      18: バーニングハンマー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:17:37.28 ID:BMWOYLG50.n
      豚骨魚介系はどうなの(´・ω・`)


      20: ダイビングヘッドバット(長屋)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:17:49.85 ID:x+AnB6cw0.n
      人間の1日に必要な塩分 0.5g程度
      ラーメン一杯の塩分 5g~10g


      21: 張り手(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:17:50.35 ID:jRrjX2Bu0.n
      塩なしでどうぞw


      22: リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:18:02.14 ID:opcBCWRo0.n
      ラーメン食べるとお腹壊して体力消耗するからちょっとした賭けなんだ


      23: レッドインク(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:18:03.58 ID:DBeyMh520.n
      でも動物性脂肪はあるでしょ


      25: ファイナルカット(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:18:16.03 ID:x+nyhNZf0.n
      モヤシとキャベツも体にいいんだろ?
      二郎は完全栄養食じゃねーかw


      26: 雪崩式ブレーンバスター(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:18:53.54 ID:yjD4DRHI0.n
      よし二郎行くか


      27: ジャストフェイスロック(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:19:13.31 ID:7wy10dN+0.n
      問題は塩とアブラ


      28: 逆落とし(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:19:17.78 ID:53Mp/e1w0.n
      麺抜きでスープだけ食べてればいいんだよ


      30: スリーパーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:23:56.31 ID:NXZtb07Q0.n
      豚骨スープで思い出したのか
      香港の名物?ピーナッツ入り豚足スープ
      あれはあっさりして美味しかったな
      日本のラーメン屋は味付けが濃すぎなんだな


      33: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:25:50.14 ID:Hu7ZhqHZ0.n
      塩分がなければ体に良いのかな


      35: ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:27:36.99 ID:di+NN2/p0.n
      二郎が身体に良ければ毎日食いたいわ


      36: ファイヤーバードスプラッシュ(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:28:10.43 ID:j7NpPnlg0.n
      豚骨とは言うものの豚の頭蓋骨(脳みそ付き)がメインの材料だからなぁ


      39: ハイキック(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:29:07.97 ID:2LRNbxhM0.n
      さいきんはシナチク入ってないラーメン多くて悲しい


      41: ハイキック(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:29:47.44 ID:2LRNbxhM0.n
      どうやったらこんな汚い食い方が出来るんだよこの写真


      42: サッカーボールキック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:30:21.30 ID:gUQqWZfQ0.n
      まず文章が汚い
      そして発想が下品
      写真に関してはサムネから汚くて気持ち悪い


      44: トペ スイシーダ(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:32:55.30 ID:4lKdySyk0.n
      麺が入る時点で害悪が増える
      スープだけか、一口分くらいの麺+だったらいいと思うよ


      45: サッカーボールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/04/19(日) 22:33:03.13 ID:+GONMG+x0.n
      豚骨スープがぁ~
      うぶ湯の~代わり~