1: 池田大作 2007/11/20(火) 02:49:57
まず鶏胸肉を買う５００ｇぐらいがいいと思うがお好みでいいと思う

まず皮をむき皮を弱火でじっくり炒める

皮を炒めてる間に胸肉を切る、３ｘ３ｃｍぐらいでいいと思う
切ったら塩コショウをやや多目かな？ぐらいかけてまぜる

皮が狐色になったら強火にしてフライパンがあたまったら胸肉投入
ミディアムレアぐらいが一番おいしいので、レアぐらいで火を止めて
皿に盛り付ける

終わり

一見ただの鶏肉炒めだけど本当にケンタの味だよ！！


    • 8: 困った時の名無しさん 2007/11/20(火) 16:11:14
      あー、>>1やっちゃったな
      間違いなく消されるね

      世界的な企業を敵に回して知らないよ。
      カーネルおじさんの秘密を知らないとはね

      11: 困った時の名無しさん 2007/11/20(火) 19:04:41
      >>1は塩味きつめのの鶏肉なら何でもケンタ味と思うのだろう

      12: 困った時の名無しさん 2007/11/20(火) 19:18:13
      >>9
      俺は>>1じゃないけど
      実際ケンタと比べたら違うんだろうけどケンタの味だったよ
      ビックリした、おいしかった

      鶴光は城みちるに似てるけど実際比べたら似てないってのと似てるかな

      130: 困った時の名無しさん 2012/03/22(木) 08:29:25.12
      塩と胡椒とガーリックパウダー適当にブレンド、
      熱した揚げ油の中にさらに適当にマーガリン、バターをぶちこんで揚げると
      あーら不思議☆もしかしたらケンタになるかもしれないよ

      131: 困った時の名無しさん 2012/03/24(土) 16:13:06.40
      圧力鍋で揚げ物って超デンジャラスな感じがするんだが
      アルカイダの爆弾みたいに破裂して
      高温の油を浴びて自分がフライされそう

      133: 困った時の名無しさん 2012/06/22(金) 21:54:56.41
      圧力揚げの欠点はベシャベシャになることだよね。
      けど、あの謎スパイス（米の大袋くらいのにドーンと入ってる）の配合は
      店長ですら知らず、ペロッと舐めてみると日清製粉から揚げ粉に似てるんだけど
      微妙に違う。
      冷凍されたチキンを解凍して、その粉にまぶしてるだけなんだけどね・・・。

      134: 困った時の名無しさん 2012/06/25(月) 03:31:04.92
      から揚げ粉の方がおいしいよ
      食べ比べると分かるよ

      135: 困った時の名無しさん 2012/07/07(土) 22:03:52.66
      あれはカラッと揚げないために圧力を使うんだよ
      あげてからもしんなりさせるために時間置くんだから
      衣付きコンフィに近い

      140: 困った時の名無しさん 2012/07/23(月) 12:45:33.20
      ありとあらゆる唐揚げ粉をまぜてみりゃいいんじゃね？
      最近はフライドチキンの粉とかも売ってるな

      142: 困った時の名無しさん 2012/07/24(火) 01:54:18.15
      ケンタが特に美味いとは思わないが、１が間違っているのは事実。
      ていうか味オンチ

      144: 困った時の名無しさん 2012/07/24(火) 08:08:54.11
      ヤフオクのいろんな規制が今よりゆるかった時代に
      素人が研究したケンタッキー味の唐揚げパウダーが売られてて
      買ってみたけど全くケンタ味じゃなかったよ
      ファミマのポテトにかかってるパウダーってカンジだった

      146: 困った時の名無しさん 2012/07/26(木) 02:30:57.20
      ケンタッキーはフライドチキンはおいしいがポテトとか
      サイドメニューはたいしたことないよね。
      ケンタのポテトを死ぬほど食いたいとかいうヤツの気が知れない

      161: 困った時の名無しさん 2013/01/03(木) 16:06:07.34
      ここのは皮から滲み出た鶏油で焼くと肉のほろほろ感が増すって話しで、
      調理法自体の舌コピとは違う
      ま、色んな解釈があってはいいとは思う

      厳密には、圧力フライヤーがないと100%同じにはならんけど

      >>146
      コールスローやビスケットは結構人気あると思う、ぐぐるとレシピも引っかかるし

      ポテトは好みだね
      マックのポテトが好きな奴とかは、ホクホク感の強いイモらしいポテトをやたら貶して来たりするからなあ
      前にサブウェイでもマック廚がポテトを貶してて参った

      147: 困った時の名無しさん 2012/07/27(金) 00:56:27.87
      ポテトは少なくてもカロリーが高い。マヨネーズとケチャップを合わせると
      約７００キロカロリーなんだそうだ。

      148: 困った時の名無しさん 2012/08/03(金) 18:36:25.45
      ケンタポテトは手の油を取る布巾だよ
      そのあと食うとウマー

      149: 困った時の名無しさん 2012/08/03(金) 20:19:06.54
      >>148
      それはないんじゃない？　チキンほどでないにしても、
      ポテトだけでもけっこう手が油っぽくなるよ。

      168: 困った時の名無しさん 2015/07/29(水) 12:09:41.65
      ケンタは沖縄では万能の神

      169: 困った時の名無しさん 2015/07/29(水) 23:40:19.20
      >>168
      19ヶ月ぶりの書き込みありがとうございましたm(_ _)m

      170: 困った時の名無しさん 2016/08/27(土) 03:43:18.86
      レシピがバレたって大騒ぎしてるぞ。
      ずいぶん昔に秒刊サンデーで見たような気がするけど。

      172: 困った時の名無しさん 2016/09/29(木) 22:04:14.07
      >>170
      >>171
      １年ぶりだな。ようこそ!!
      ここは死守せねば

      173: 困った時の名無しさん 2017/05/20(土) 19:19:37.50
      no title

      これかよ、なんて書いてんのかな

      http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1195494597/
      タグ ：
      ケンタッキー
      フライドチキン