食べ飲みウマイ美味しい速報

飲食系に関する事のまとめサイトです。 美味しいレシピや美味しい酒や、B級グルメ等 『おいしい』思いをした等、ウマウマーな事は何でもまとめていきます。 その他フード業界のニュースもまとめてます。 ラーメン・寿司・焼肉・中華、食材も肉・魚・米なんでも!

    カテゴリ:レシピ・料理 > 和食

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

    トンカツが食べたい


    1:2016/11/20(日)22:47:32 ID:

    それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
    【トンカツをな、とりあえずトンカツをいつでも食えるくらいになりなよwwww】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
    回転寿司の酢飯が作りたい

    1
    :2015/02/05(木)11:11:13 ID:
    ただ寿司酢をご飯に混ぜるんじゃ全然味が違って満たされない
    なにが欠けてるんだ?
    【回転寿司屋の酢飯を家で再現したいwwww】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
    鮭の皮って


    1
    :2015/03/30(月)10:28:27 ID:
    っていうほど・・・・
    旨いかぁ~???
    【鮭の皮って・・・・】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
    実は出汁に使えるケチャップ

    1
    :2015/03/03(火) 21:01:40.94 ID:
    ★味噌汁の出汁に使える、意外な調味料- オールアバウト(2015年3月3日07時45分)

    食卓に出てくるとほっこりするのが手作りの「お味噌汁」。ですが出汁を取る手間などを
    考えると忙しい時間は無理!と、調理を諦めてしまっている方も多いのではないでしょうか。
    実はどこの家庭の冷蔵庫にも入っているある調味料を使えば、昆布や鰹節で取った出汁と
    同じような深いコクをお味噌汁に加えることが出来るんです。

    その「ある調味料」とは、トマトケチャップ! トマトケチャップには鰹節などのうまみ成分と
    同じ「グルタミン酸」がぎゅぎゅっと凝縮されています。とは言え、トマトの味わいである
    酸味や塩気などお味噌汁の出汁としては不要なモノも含まれていますので、
    ほんのひと手間加えるのです。

    まずは10g程度のトマトケチャップを鍋に入れ、弱火で温めながら酸味を飛ばします。
    そこに500㏄の水を入れ、煮立ったところでお好きな具とお味噌を投入すれば味わい
    深いお味噌汁が簡単に出来るという次第。

    トマトケチャップを水で薄める事で酸味や塩味はほぼ感じなくなるものの、
    うまみやコクの感じ方は50倍程度に薄めても変わりナシということでこんな使い方も可能に。
    トマトケチャップを出汁に使ったお味噌汁。騙されたと思って(?)是非一度お試しを! (撮影:石井幸久)

    http://news.infoseek.co.jp/article/allabout_af_7424
    【実は味噌汁の出汁に使える、意外な調味料…それはケチャップ!】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
    白ご飯の最強のおかず


    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/11/02(日) 14:55:35.60 ID:YW4/6dSP0.net
    第50位 金山寺みそ 19票
    第49位 うにくらげ 21票
    第48位 イカ刺し 24票
    第47位 麻婆豆腐 25票 
    第46位 塩昆布 27票 
    第45位 まぐろのフレーク 豚の角煮 大根おろし 30票
    第42位 バター醤油 32票
    第41位 マヨネーズ 35票
    第40位 韓国海苔 37票
    第39位 いかなごのくぎ煮 40票
    第38位 しば漬け 41票
    第35位 シーチキン 大根の葉 ひじき 42票 
    第34位 とんかつ 44票
    第33位 チャンジャ 46票
    第31位 野沢菜 ??の漬物 47票
    第30位 わさび漬け 49票 

    【飯の友!日本人がこれだけで何杯でもご飯が食べられるおかずランキングwwww】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/27(月) 22:58:45.76 ID:i66ai+rq0.net
    no title

    【定食屋を始めようと思うんだが、この唐揚げ定食に何円まで出せる?】の続きを読む

    このページのトップヘ