ホリエモンの絶賛の店

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:2015/03/01(日) 00:13:44.48 ID:
 
ホリエモンの愛称で知られる、元livedoor社長の堀江貴文さん。
今回は、堀江さんと他のナビゲーター3人が絶賛している、隠れ家イタリアン『メゼババ』に行ってきました。

このお店、本当に隠れ家な場所にあるので雰囲気も最高です。
細い路地に入って、どんどん進んでつきあたりを曲がると、まるで森の中にある妖精の食堂のような、
いい雰囲気のレストランがあります。そこが『メゼババ』です。絶品かつオリジナリティあふれるイタリアンのお店で、
連日が大盛況。飛び入りで入るのは諦めたほうがよいでしょう。

まずは電話をして予約するのが流れになっています。でも、予約がかなり先まで入っているのが普通なので、
すぐには行けないかもしれません。ここのパスタはモチモチとした極太麺を使用しているのですが、
食べると心地よく弾んでブツブツと切れます。そのたびにパスタソースが麺とからみあい、美味しさを広げるのです。

特におすすめはトマトのパスタ。酸味はあるけれど控えめで、どちらかというとトマト本来の甘みを生かす仕上げになっています。
太い麺なので、トマトの旨味を生かす媒体が多いから旨味が強く感じるのかもしれません。

・このお店のポイント
予約しないと入れないと思ったほうがよい
注文は店主から聞かれるまで待とう
一つ一つの料理に時間を要する
なんでも美味しいが特にパスタと肉がおいしい

http://main-dish.com/2014/09/08/mesebaba/





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